Muito simples, porém DELICIOSA!!!

Essa receita é de uma simplicidade incomparável, mas, ao mesmo tempo deliciosa. Para receber amigos na mais restrita intimidade. O trivial que funciona!
Bon Apetit!!!

ASINHAS DE FRANGO COM POLENTA E MILHO.

- 24 coxinhas das asinhas de frango (drumet)
- sal, pimenta-do-reino preta moída e azeite a gosto (para
temperar)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 dentes de alho descascados e inteiros
- 1 tablete de caldo de galinha
POLENTA CREMOSA E MILHO VERDE:
- 1 litro de leite
- sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 150 g de flocos de milho pré-cozidos
- 100 g de manteiga
- 50 g de queijo parmesão ralado
MOLHO PARA AS ASINHAS DE FRANGO:
- assadeira com o fundo do cozimento das asinhas
- 3 colheres (sopa) de água
- Meio cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- salsinha picada a gosto
PARA DOURAR O MILHO:
- Meia xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
- grãos frescos de milho debulhados de 1 espiga
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de Preparo1º - Retire a articulação da junta da parte inferior de cada
coxinha da asinha (drumet). Com ajuda de uma faca pequena raspe o
osso para descolar a carne sem danificá-la.
2º - Tempere com sal, pimenta-do-reino preta moída e azeite a
gosto.
3º - Numa frigideira em fogo médio coloque a manteiga sem sal , o
azeite e o o alho descascado inteiro e aqueça. Doure as coxinhas
de frango (já temperadas acima)
4º - Depois de douradas, coloque as coxinhas numa assadeira e
leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
5º - Depois que as asinhas estiverem douradas, retire-as da
assadeira.
MODO DE PREPARO DA POLENTA:
1º - Numa panela em fogo médio ferva o leite temperado com sal e
pimenta-do-reino preta moída a gosto. Quando o leite estiver
fervendo despeje EM CHUVA FINA os flocos de milho pré-cozidos e
mexa sem parar até engrossar (mais ou menos 5 minutos).
2º - Transfira para um liquidificador e bata até ficar bem fina e
cremosa.
3º - Volte a polenta para a panela e adicione a manteiga e o
queijo parmesão ralado. Reserve.
MOLHO PARA AS ASINHAS DE FRANGO:
1º - Na assadeira onde assou as asinhas, adicione a água e
coloque esta assadeira em cima do fogo (direto na boca do fogão)
até descolar o fundo do cozimento. Junte o caldo de galinha e
deixe ferver por 1 minuto.
2º - Coe o caldo numa panela e adicione também os dentes de alho
que estavam na assadeira.
3º - Aqueça o caldo incorpore a manteiga e salsinha picada a
gosto. Deixe ferver e está pronto.
DOURAR O MILHO:
1º - Numa panela em fogo médio coloque para ferver a água, a
manteiga, sal e pimenta-do-reino moída e os grãos frescos de
milho debulhados de 1 espiga. Deixe cozinhando por 3 minutos até
ficarem tenros.
2º - Numa frigideira coloque a manteiga e doure os grãos de milho
cozidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
MONTAGEM DO PRATO
Unte 6 forminhas de pudim pequenas com manteiga. Coloque a
polenta. No centro do prato vire a forminha de polenta e coloque
as coxinhas em volta. Em cima da polenta coloque 1 colher (sopa)
do milho verde dourado. Despeje o molho em volta e sirva.

NOSSA!!! Cheguei agora...e só tenho 1 hora para preparar o almoço. Será que vai dar tempo???

Claro que vai!

Esse franguinho na cerveja é prático e rápido de fazer.

E é uma DELÌCIA!!!

FRANGO COM CERVEJA E CREME DE CEBOLA.

- 6 sobrecoxas de frango
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 lata de cerveja
Modo de Preparo:

Numa assadeira, distribua as sobrecoxas de frango e polvilhe a
sopa de cebola.

Despeje a cerveja, cubra com papel alumínio e
leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe
dourar.

Viu, como é fácil e rápido?

CORRE!!! O pesoal tá chegando prá almoçar!!!

Bon Apetit!!!

PEDIDO DE DESCULPAS PELA AUSÊNCIA!!!

Bom Dia!!!

Peço desculpas aos amigos pela breve ausência.

Estive meio adoentado nesse súltimos dias, não podendo postar receitas...!!!

Lamentável, né? Tantas pessoas me pedindo sugestões para o Dia das Mães e eu não pude ajudar.

Mas, tudo já passou e cá estou eu de volta, com a esperança de poder ajudar aos amigos quando houver outras festas em família e recepções para receber amigos em sua casa.

Não deistam! Continuem solicitando sugestões de receitas e eu estarei prontinho a ajudar naquilo que me for possível, ok?

Grande Abraço e Grato pela compreensão!

Até mais!!!

Segue uma sugestão ótima para os incorrigíveis Chocólotras!!!

Aos chocólatras com Amor!!!

Souflé de chocolate

Receita para 6 pessoas

Ingredientes:• 170 g de chocolate meio-amargo

• 140 ml de creme de leite fresco

• 5 gemas

• 5 claras

• 2 colheres (sopa) de conhaque de boa qualidade

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• Açúcar para polvilhar a tigela

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar o suflê
Prepare assim:

• Derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo;

• Acrescente as gemas, uma a uma, misturando bem;

• Acrescente o conhaque e reserve.

• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar;

• Junte o chocolate com as claras, misturando delicadamente;

• Coloque a mistura em uma fôrma para suflê, untada e polvilhada com açúcar;

• Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos;

• Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

SABOREIE ENTRE AMIGOS.

É DE MATAR!!!

ESSE NEGUINHO JAMAIS SAI DE MODA!!! É de lamber os beiços...!!!

Brigadeiro

INGREDIENTES:
§ 1 lata de leite condensado
§ 1 xícara de Nescau
§ 2 colheres de margarina

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela coloque tudo e mexa até você conseguir ver o fundo da panela,
2. tudo isso em fogo baixo.
3. Depois é só colocar na geladeira e deixar lá até esfriar.
4. Depois é só tirar e fazer bolinhas, e passar no brigadeiro granulado ou no coco.

Espere o jantar ser servindo aos amigos Maravilhas de camarão!!!

Camarões Panados

Ingredientes:

1 kg de camarão grande
1 cebola verde
1 dente de alho
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
2 ovos ou 3
pão ralado q.b.
azeite ou óleo para fritar q.b.
maionese q.b.
Confecção: Lavam-se e descascam-se os camarões, o que se fará com cuidado para que não quebrem as caudas.Tempere com sal, pimenta, o alho picado e a cebola finamente picada.Deixe tomar gosto cerca de 30 minutos.Depois passe os camarões por farinha, ovo batido e pão ralado, novamente por ovo e pão ralado.Frite-os em azeite ou óleo quente.*Se pretenderem que os camarões não fiquem enrolados, na altura de os fritar estiquem-nos, com auxilio de palitos de madeira, da cauda à cabeça.Sirva acompanhados com maionese de alho ou molho alioli.

Simples, mas deliciosa !!!

Abobrinha de Festa
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas (+/- 500 g) cortadas em fatias não
muito finas (0,90)
- 500 g de carne moída (patinho moído 2 vezes) (2,00)
- 1 cebola picada (0,10)
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto (0,10)
- 1 pão adormecido (0,40)
- 25 g de manteiga gelada em cubinhos (0,25)
- 50 g de queijo parmesão ralado grosso (0,50)
- 2 ovos batidos ligeiramente (0,30)


PREPAROModo de Preparo
1º - Numa panela com água (ou no vapor) cozinhe 2 abobrinhas
italianas cortadas em fatias não muito finas até que elas estejam
macias porém firmes (+/- 3 minutos).

2º - Numa tigela misture carne moída (patinho moído 2 vezes) com
a cebola picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Faça
pequenos hambúrgueres com +/- 30 g cada e reserve.

DICA: Nesta hora pode-se colocar 1 pedaço de queijo mussarela ou
outro de sua preferência dentro de cada hambúrguer.

3º - Rale no ralo grosso o pão adormecido e misture com manteiga
gelada em cubinhos e queijo parmesão ralado (também no ralo
grosso) formando uma farofa. Reserve.

4º - Sobre uma superfície lisa coloque duas fatias de abobrinhas
cruzadas uma sobre a outra formando um X. Depois, no centro do X
coloque o hambúrguer de carne moída. Pegue cada ponta das fatias
de abobrinha e passe sobre o hambúrguer, formando uma trouxinha.
Pincele os ovos batidos ligeiramente por toda a extensão da
trouxinha e polvilhe a farofa (de manteiga, farinha de pão e
queijo). Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C, numa
fôrma untada com margarina por 25 a 30 minutos.